菏泽：正在挖掘“一朵牡丹花”的无限生机

牡丹是菏泽的一张靓丽名片，做好特色文章(wénzhāng)，菏泽正在挖掘“一朵牡丹花”的无限生机(shēngjī)。

“旅客们，列车前方到站本次列车的终点站——菏泽东站(dōngzhàn)。"

菏泽，一座一下高铁就能见到“牡丹(mǔdān)”的城市。 这里，有用“牡丹”二字命名的学校(xuéxiào)、小区、邮局，甚至是机场。一朵牡丹花，正在(zhèngzài)悄然 改变一座城。

菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司董事长李靖昊：“这一款就是我们(wǒmen)用牡丹籽榨的(de)牡丹籽油，它(tā)的最大的特点是它的不饱和脂肪酸含量(hánliàng)非常高 。而且我们现在还有直饮的牡丹籽油，它没有那么油腻，而且有一股淡淡的木本植物的清香。”

菏泽牡丹栽培有(yǒu)1400多年历史，品种超过1300个。突破单一的观赏价值，2011年 ，牡丹籽油被批准为新资源食品。2013年，菏泽和尧舜(yáoshùn)牡丹便牵头制定了牡丹籽油的全国 行业标准(hángyèbiāozhǔn)。

记者吴婉聪(wúwǎncōng)：“我面前展示的，就是牡丹的各个部位。看，这是牡丹的根，它可以入药；这个(zhègè)是牡丹的叶 子；这个是牡丹果荚，里面的牡丹籽去壳(ké)之后就可以变成牡丹籽仁，它可以用来榨油；这 个是牡丹花瓣，可以从中(cóngzhōng)提取精油(jīngyóu)，还可以作为药食两用的原料；这个是牡丹花蕊，它可 以用来泡茶。可以说牡丹从头到脚浑身都是宝。”

挖掘牡丹花的无限(wúxiàn)可能，企业推出了花蕊茶、牡丹牙膏、面膜等160多款产品 ，去年(qùnián)营收过亿元。

记者吴婉聪：“在菏泽，牡丹的妙用还不仅于(yú)此。看，可以(kěyǐ)吃的牡丹花。”

在菏泽市(hézéshì)定陶区山东稻香村食品工业有限公司， 这些芳香(fāngxiāng)四溢的精致糕点是稻香村今年推出的新品——牡丹鲜花饼。企业虽地 处菏泽，牡丹资源丰富，但(dàn)产品的开发难度，远超市面上(miànshàng)常见的玫瑰鲜花饼。

山东稻香村食品工业有限公司总经理郭志朋：“一个是就是牡丹的(de)这个(zhègè)纤维比较粗，吃起来(qǐlái)就是口感有点就不太爽口，有一些涩。另外一 个层面的话，牡丹花非常高贵(gāoguì)，颜色也非常靓丽，但是几个小时以后就变黑了。”

当地牵线搭桥，帮稻香村(dàoxiāngcūn)联系了江南大学等科研机构，他们联合研制出一种活性 酶，可以软化牡丹纤维，使口感变得绵软。企业又投入近300万购置新设备，仅仅4到5小时(xiǎoshí) ，牡丹花就能实现从大田里(tiánlǐ)采摘到加工成馅料，或真空储存进冷库(lěngkù)。

这些牡丹鲜花饼与牡丹花(mǔdānhuā)不同花期和色系完全吻合(wěnhé)，是今年世界牡丹大会的官方 推荐产品。借盛会的东风，销量突破200万块，还远销(yuǎnxiāo)美国(měiguó)、加拿大等国家，成为新走红的 城市伴手礼。牡丹花的价格也“水涨船高”，鼓起了花农们的“钱袋子”。

郭志朋：“我们去年的话牡丹鲜花(xiānhuā)价格收购的话在16000元每吨(měidūn)，今年就是26000元每吨。”

稻香村(dàoxiāngcūn)已经准备好在今年端午节和中秋节推出更多牡丹花系列的(de)新品。原本春季 限定的牡丹，就这样被菏泽人的创新巧妙地延续(yánxù)到了每一个季节，甚至还可以“永不凋谢 ”。

在菏泽市牡丹区菏泽国之韵(guózhīyùn)陶瓷艺术有限公司。

菏泽国之韵陶瓷(táocí)艺术有限公司总经理刘慧丽：“已经烧10个小时了，这是一次素烧。这是北京的(de)客户定的，前一段时间澳门、香港(xiānggǎng)、马来 西亚还有韩国的都过来了。他们当时参观的时候看完啥感受？哇，那么漂亮。它最后(zuìhòu)成型 大概售价的话价值(jiàzhí)能值多少？1万多元。”

入窑一色，出窑(chūyáo)万彩。历经20多道工序(dàogōngxù)，一团团瓷土才能蜕变成一朵朵花瓣薄如 蝉翼的牡丹花。

刘慧丽：“在2005年的时候，去到南方出发，看到人家(rénjiā)有用手(shǒu)捏的瓷的那种花(huā)，我就在想这个牡丹花 浑身都是宝，但是唯一的缺陷就是什么？花期太短，如果把牡丹花做成瓷花，它的美永恒 存在(cúnzài)。”

历经20多年(duōnián)，刘慧丽彻底摸清了这项指尖上的艺术，做出(zuòchū)的每一朵牡丹花都独一 无二，她也入选为菏泽市(hézéshì)市级非物质文化遗产项目代表性传承人。

刘慧丽：“我(wǒ)说我下半辈子就干它了。”

从(cóng)一朵花，到全产业链“绽放”，菏泽已经开发出牡丹日化(rìhuà)品、食品、美妆、文 创等9大类、260多种产品，去年(qùnián)产值达到130亿元。

中共菏泽(hézé)(hézé)市委副秘书长、菏泽牡丹产业发展服务中心主任陶福占：“可以(kěyǐ)说菏泽发展牡丹，应天时占地利对人和。我们提出了依托牡丹、延伸牡丹、超越(chāoyuè)牡丹的发展理念，菏泽已经成为全国的牡丹种植、加工包括文创的一个核心区。”